Tra le merendine preferite dai miei figli ci sono gli Yo-yo.
Qualche giorno fa mi sono detta, perché non provare a farli in casa?
Così ho acquistato degli stampi per crostatine e ho realizzato dei mini pan di spagna, seguendo queste dosi:
4 uova
100 g di farina
100 g di zucchero
20 g di burro
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Ho sbattuto le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, ho aggiunto la farina, il burro morbido e il lievito e ho infornato a 180° per circa 20 minuti.
le ho tagliate a metà, le ho farcite con la Nutella...
e le ho decorate con le famose strisce di cioccolato fuso...
Non vi dico la gioia dei bambini nel vedere che la mamma aveva fatto "le merendine del supermercato!"
Con questo post partecipo al contest della mia omonima, Roberta, del blog: The dreaming seed nella sezione dolci...






































